Те, кто действительно любит готовить, придают первостепенное значение вкусу еды, наслаждаются и дорожат окружающей средой. Мы надеемся, что вы насладитесь гармонией «красоты» и «вкуса», активируя различные чувства, от ушей, глаз и носа. Ода вам.
Bon.nu — это кульминация страсти короля гастрономии Кея Курусу к еде, заведение, где он вложил всю свою философию в каждую деталь.
В пространстве, которое излучает нежное, всеобъемлющее тепло, гости могут насладиться блюдами, которые максимально извлекают чистую сущность своих ингредиентов.
Одной изюминкой является биск, быстро приготовленный с использованием только лобстера, воды и соли, демонстрирующий преданность шеф-повара простоте и вкусу. «Bon.nu-yaki», блюдо, медленно обжариваемое в течение шести часов с использованием чистокровной говядины Вагю, такой как природный памятник «Мисимауши» или раз в год «Такэнотани Цурууши».
Это высшая вершина умами, вызванная искренней преданностью гастрономии. Пожалуйста, наслаждайтесь этими яркими блюдами, приготовленными просто, без ненужных добавок.